旅のおすすめプラン



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松前漬体験

函館の前浜で採れた天然ガゴメ(昆布)と真イカを使い、事前に半分の量の松前漬を用意していた
ものに、参加者自身で、もう半分の材料をきざみ、
混ぜ合わせて完成品を造って頂きます。
終了後は、ご自宅へのお土産として、作成して
頂いた松前漬をお持ち帰り頂きます。
一夜保存で食べる事が出来ます。


手焼き珈琲焙煎体験

北海道初の珈琲は、箱館奉行所から始まりました(1856年)。幕末の箱館奉行所が北辺警備に当たる蝦夷地の各御用所に、病を改善する薬として輸入をした珈琲を配ったのが最初と言われています。その時代を、懐古しながら、講師の方の指導の下、生豆を手焼き焙煎し、すり鉢でミルし、ドリップして炒り立てのおいしい珈琲を味わって頂きます。
「珈琲の薫る街」函館を体感!


手打ちそば体験・手作りアップルパイ体験

こだわりの素材と「手打ちそば」の練り、
伸ばし、麺切りを体験ゆであげた麺を実食。
アップルパイは生産されたリンゴを使用。
無添加の美味しさを体感しながら手で作って
頂きます。


活イカのセリ見学と「新鮮ぶっかけ丼」食べるツアー

函館の名物と言えば、"イカ"ですね!
イカ漁は6月解禁。朝獲れたての"イカ"の
セリを卸売市場で見学して頂き、そこで
競られたばかりの新鮮なイカを切って
アツアツご飯にかけて食べる
"イカのぶっかけ丼"を召しあがって頂きます。


みなみ北海道どんぶりガイド

道南まるごと丼づくし!
美味しいみなみ北海道!!

みなみ北海道の「美味しさ」はどんぶりの中にあります。

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